La Cave de Sergio

Passion du vin

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Nous avons choisi une ancienne maison du Faubourg, le quartier historique et pittoresque de Laguiole, pour y installer notre boutique. La Cave de Sergio est un petit espace chaleureux où règne avant tout un esprit de partage et de convivialité.
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Convivialité


« Une belle bouteille, il faut quelqu’un avec qui la partager. On débouche, on sort deux verres et on parle. »

Sergio

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Sélection


Plus qu’un métier, il s’agit d’une véritable passion que de sélectionner des vins et des domaines selon des critères qui placent l’humain, le savoir-faire et le respect de l’environnement au premier plan.
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Événements


Nous organisons des dégustations et des soirées thématiques autour du vin. Contactez-nous pour vos événements privés ou professionnels !
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Découverte


« Millésimés ou non, prestigieux ou non, l’essentiel reste la découverte de vrais vins, travaillés et poussés à leur summum par des vignerons passionnés. »

Sergio

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Vigneron


Le point de départ de cette aventure est une histoire d’amitié avec Matias Michelini. Nous produisons ensemble un Malbec issu d’une vigne que nous cultivons à 1200 mètres d’altitude, à Mendoza dans la « Valle del Uco » (Argentine).

Dernières actualités

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Le Caviste

De l’Argentine à l’Aubrac, il n’y a qu’un pas…

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Sommelier au Restaurant de la famille BRAS depuis plus de 20 ans et vigneron à ses heures en Argentine, Sergio Calderon a ouvert sa boutique en 2011. Soutenu par son épouse Evelyne et sa collaboratrice Betty, la Cave a la vocation d’être un lieu de partage et de proximité et de faire « vivre le vin ».

Nos vins de saison

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Le Vin est une fête

Vin-saison-elian 2013, Elian DA ROS
C’est « le vin des copains », idéal et convivial pour toutes les occasions et juste parfait autour d’une soirée « charcuteries et fromages ».

Les Griottes

Vin-saison-griottes Domaine de Vissoux
Il s’agit-là de l’un des meilleurs Beaujolais aux incroyables parfums de griotte !

Le Savennières

Vin-saison-savennieres Domaine Richou
Un vin blanc sec, parfait pour accompagner un dîner romantique, une cuisine asiatique ou des mets délicats tels que les crustacés.